中国では中秋節で、月餅を食べながら月見をするのだそうです。太陰暦で8月15日は、秋季のちょうど中間になるので、中秋と呼ばれるようになったそうです。春節(旧正月)に次ぐ大事な節句で、台湾では休日になります。
中秋節には、お世話になった人に月餅を贈るのだそうです。目上の人だけではなく、慰労の意味で、部下や後輩にも贈るんだそうです。私は韓国からソウル・ナビというメール・マガジンを隔週で受け取っています。韓流ドラマ友達の紹介で登録したのですが、ドラマや旅行の情報だけでなく、現 在の韓国の気候や行事も知ることができます。で、それによりますと、今日は秋夕(チュソク)だそうです。陰暦の8月15日のことで、日本のお盆にあたり、 韓国では、当日とその前後の日が国民の祝日とされていて、この期間はほとんどの人が故郷へ帰り、家族や親戚が集まって食事をしたり、墓参りをしたりして過 ごすそうです。
先 祖へのお供えとして、ソンビョン(松餅)を用意します。ソンビョンはうるち米の粉に水を入れ、練り、一口大の大きさにちぎり、ヨモギや松の甘皮などで色を つけて、餅の中に胡麻や栗や豆などをつめ、半月型にして、松葉を敷いて蒸します。その年とれた新米と穀物で作るのが基本です。
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